别名：桃实、桃子

　　热量：48 大卡(100克可食部分)

　　分类：蔬果和菌藻

　　评价：热量较低的一种水果，其铁含量在水果中属于较高的，适宜减肥期间食用。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1个(中)桃(200.0克，可食部分172.0克)83大卡

　　1个(大)桃(250.0克，可食部分215.0克)103大卡

　　标准(100克)48大卡

　　介绍

　　桃为蔷薇科植物或山桃的成熟果实。原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广，主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江等省市。根据分布地区和性状特征，可分为北方品种群、南方品种群、黄肉桃品种群、蟠桃品种群和油桃品种群。北方品种群果实尖端有突尖，果肉脆或柔软多汁，南方品种群果实顶端圆，果肉柔软多汁，黄肉桃品种群的果肉为黄色，蟠桃品种群的果实扁平形，油桃品种群果面光滑。

　　人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中，桃以其果形美观，肉质甜美被称为“天下第一果”。

　　营养价值

　　1. 桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。

　　2. 桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

　　3. 桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

　　4. 桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。

　　5. 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

　　食用效果

　　桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经。

　　可敛肺生津、养阴敛汗、润燥活血。

　　桃仁味苦甘、性平、有小毒，可活血消积、润肠。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1.尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用。

　　2.内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者忌食。

　　桃相关食物

　　桃、黄桃、桃酥、猕猴桃、白粉桃