1、黑木耳豆腐汤

　　食材：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许。鸡汤1碗。

　　制法：

　　Step1：先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。

　　Step2：将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。

　　关注：黑木耳及豆腐均为保健食品。可降低胆固醇。

　　2、醋拌木耳

　　食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。

　　制法：

　　Step1：木耳用冷水泡过后摘掉根部。撕成适当大，用水悼过后，稍洒一点醋。

　　Step2：取一根芹菜去筋，切成小段，将半根大葱切成小段。

　　Step3：锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热。

　　Step4：将调料趁热浇在碗里。至冷却后即可食用。

　　关注：醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜，木耳几乎不含热量，所以很适于瘦身。

　　3、黑木耳莴苣

　　食材：葛笋500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大葱5克，姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。

　　制法：

　　Step1：黑木耳泡发，择洗干净，窝芭洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。

　　Step2：大葱切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切马耳朵状。

　　Step3：锅内放猪油烧到六七成热，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和离昔片快炒断生。

　　Step4：放葱、味精和精盐调味即可。

　　关注：黑木耳爽滑，莴苣脆嫩，整道菜色泽美观，清香宜人。