元宵、汤圆的外皮主要是糯米做的，难消化，元宵和汤圆内馅不仅高糖、高热量，还高油脂，因此不宜多吃，那么元宵咋吃才健康？元宵和汤圆怎样吃不胖？下面立美健道网小编带来介绍。

元宵咋吃才健康

元宵外皮黏性大，馅儿高糖、高热量，有的还含有高油脂，不容易消化，因此不宜多吃。

建议吃元宵时搭配绿叶蔬菜等富含膳食纤维的食物，既可降低消化道中食团的黏度，又能改善元宵馅儿带来的发腻感。此外，元宵外皮的主要原料是糯米，冷却后更加难以消化，所以应该趁热吃，吃元宵后还应减少主食的摄入。

元宵的煮制方法主要有水煮和油炸两种，油炸会增加元宵的油脂含量，推荐水煮方式。糯米不易消化，应尽量选择中餐时食用，因为清晨人体消化机能正在从休眠状态中逐渐恢复，夜晚进食不易消化的食物，会让消化系统“开夜车”，对健康更不利。但无论何时吃，都要把总量控制好。

还有就是面对市场上琳琅满目的元宵(汤圆)产品，消费者该如何选购呢?

消费者宜在超市等正规食品销售场所购买元宵(汤圆)，需仔细查看包装是否完整、密封，选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品，并认真阅读食品标签信息，如：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标签内容。

消费者切忌购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵(汤圆)。

元宵和汤圆怎样吃不胖

据测算，1两汤圆相当于3两米饭的能量，所以汤圆一定不要多吃。建议健康的成人食用5～6个/餐，60岁以上老年人食用3～4个/餐，3岁以上幼儿食用2～3个/餐。

高血糖、高血压、高血脂等“三高”人群，冠心病、急性胃肠炎患者都应少吃元宵，以免加重病情。咀嚼、吞咽和消化功能弱的老年人、婴幼儿也应尽量少吃元宵，监护人要特别留意其别被元宵卡住食管、气管。

糖友们在吃元宵时要注意，如果吃了四个左右中等大小的元宵，就不要再吃米饭、馒头等主食了。建议糖友们可以在家自制一些健康元宵或汤圆，可以用粗杂粮粉代替一些糯米粉，做成实心小元宵，或者用荤素搭配的馅料代替传统甜馅包成汤圆，降低元宵和汤圆的升糖指数。喜欢吃甜口的，可以适量用甜味剂代替白糖来调味。

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