喜欢吃糯糯的软软东西的吃货们相信一定会对这款红豆脆皮年糕感兴趣。做法特别简单美味自己在家就能完成，美味又好吃值得大家一试。微博热搜红豆脆皮年糕做法大全 年糕的制作过程。立美健道网带来相关介绍。

微博热搜红豆脆皮年糕做法大全

喜欢吃糯糯东西的宝宝看过来!!!外表酥酥脆脆的年糕，内里香甜软糯的红豆馅，真的超级好吃!!!做法特别简单，容易操作，宝宝们有空一定要试试看呀!!!!!

准备食材：糯米粉150克，牛奶150克、黄油30克、白沙糖50克、鸡蛋1个。

步骤1：红豆要泡4个小时以上，放入电饭锅按下煮饭键，喜欢吃糯一点的可以煲久一些哦。取出加入30克白糖压成红豆馅。(这里可以直接买现成的红豆馅哦)

步骤2：纯牛奶里加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，加入白砂糖20克，黄油30克充分搅拌均匀，筛入糯米粉搅拌至无颗粒状态。

步骤3：倒入一半面糊在蛋糕模具，铺上一层红豆，再把剩下的面糊倒入，撒上白芝麻即可。

步骤4：烤箱180°预热5分钟，放入面糊，中层180°上下火烤45分钟就可以啦!!

番茄炒年糕

材料：番茄2个，年糕少许，番茄酱少许

做法步骤：

1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许。

2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)。

3、番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下。

4、加入番茄酱继续炒。

5、加入年糕，炒匀。

6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。

年糕的制作过程

米经过机器的研磨以后，就变成了米粉啦~感觉很像雪花冰。

磨成粉后，制作师傅会将粉倒到一个大容器中在粉中兑入一定量的水混合，兑好水的米粉就被倒入了一个大大的木桶中，放到火炕上用柴火蒸成米糕的样子

这就是蒸米糕用的桑树根，循环农业的典型哦~

机器将米糕压缩成了比较厚实的长条的年糕，然后用刀片切成一段段。

在年糕出炉的终点，有满面笑容的人们迎接它们，将他们排列到竹匾。

这样晾在竹匾上一段时间后，年糕就成型啦~

因为每个人有不同的口味，所以不同人家做的年糕也有花式口味的：