冬虫夏草是一种可以提高免疫力的中药食材，冬虫夏草要怎么吃比较好呢怎么食用，能不能直接生吃呢？部分中药不能和冬虫夏草同食。

冬虫夏草可以生吃吗

建议冬虫夏草最好不要生吃。

冬虫夏草是一种比较特别的中药，它是由虫草菌和蝠蛾幼虫构成的复合体，生存环境比较复杂，生的冬虫夏草中含有寄生虫和真菌孢子。

如果是在正规的医院或药店购买的冬虫夏草，经过了专业严格的消毒杀菌处理的话，就可以生吃，如果是自行在其他地方购买的话，建议最好不要生吃。

冬虫夏草怎么吃

泡茶

泡茶时可用一两颗虫草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，再将之嚼服咽下。

研末冲服

使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次；或者装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

泡茶和研末冲服的吸收率较高，建议首选泡茶或研末冲服。

部分中药不能和冬虫夏草同食

有一些中草药是不可以随便用，如果同食后可能会出现不良反应，如腹泻等。

像金银花、连翘、鱼腥草、薄荷、麻黄、桂枝等；

姜、辣椒、葱、茴香，香菜等这些中草药和虫草可引起一些不良反应，所以小心吃。