一、蜂蜜白醋的作用

白醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质及酵素。白醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素，果胶能帮助排泄，磷能遏止致腐细菌生长，钾能滋润细胞及平衡钠含量。

经常服用白醋可以调节血压、通血管、降胆固醇，有助治疗关节炎、控制及调节体重，使体态更优美，强健肾脏，减轻小便频密现象，帮助食物的消化和吸收，减轻喉部疼痛、痕痒及发炎的不适，预防伤风感冒，令呼吸畅顺。

蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下的废物排出体外，改善便秘，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。

蜂蜜包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等，优质糖分进入血液中，变成能量，很快地消除疲劳，缓解饥饿感。用蜂蜜减肥价廉物美，对因便秘而引起肥胖的人特别有效。

二、白醋加蜂蜜能减肥吗

白醋加蜂蜜成了很多爱美人士的日常饮品，越来越多的人更是把它当成了减肥良方，日日不离。白醋加蜂蜜就是是怎么促减肥的呢?

1、促进代谢

白醋加蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的。这些酵素可以帮助人体消化吸收，促进人体的新陈代谢。

2、改善便秘

白醋加蜂蜜具有优良的杀菌与解毒效果，可以帮助排出体内积聚的废物，如果是因为便秘症状而导致的肥胖，喝蜂蜜特别有效喔。

3、平衡血糖降低空腹感

白醋加蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖，都属于单糖，单糖在人体内不需经过消化作用，即可转化为能量被吸收利用，让血糖值上升，所以只要喝一点蜂蜜，就可以降低你的空腹感，避免吃下过多食物喔。

4、不易积聚脂肪

白醋加蜂蜜本身不含脂肪，且相较于一般白糖，蜂蜜较轻易为人体吸收利用，只要食用适量，蜂蜜比其他甜饮不会让你囤积脂肪。

5、热量较低

白醋加蜂蜜所含热量很低，只有同等分量白糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里，虽然是“甜品”，相对而言却比较不轻易让你发胖。

三、白醋加蜂蜜的食用禁忌

食物界里有物物相克的道理，也就是我们平时所说的食物的食用禁忌一样。有些食物混着吃更好，有些食物混着吃就会吃出毛病，那么有时我们就要注意一下。同样的，蜂蜜加白醋也会有它的食用禁忌。让我们一起来看看。

(1)白醋和蜂蜜不可以与豆腐同食。因为豆腐与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类与豆腐中的多种矿物质会导致肠胃不舒服。

(2)白醋和蜂蜜不可以与韭菜同食。因为韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化，这样韭菜的营养就被削掉了。

(3)白醋和蜂蜜不可以与葱同食。因为蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸会发生有害的生化反应，这时就会刺激我们的肠胃道而导致腹泻。

四、孕妇可以喝蜂蜜加白醋吗

每个怀孕的女性在饮食上面都会很注意的，因为这时吃的东西还要考虑到小孩。既然蜂蜜加白醋有这么多这么好的功效，很多孕妇朋友当然想想试试，那么孕妇可以喝蜂蜜加白醋吗?答案是可以的。

一般来说，蜂蜜加白醋是1：4的比例搭配，但是值得注意的是，因为蜂蜜和白醋都是食物，其实在现实生活中没有很硬性的量，大概是这样也就可以了。还有，因为白醋的味道不如蜂蜜那么好喝，不少人会嫌弃它的刺激性气味，所以可以适量加水稀释一下来喝，这样味道更好喝一点。

白醋是一种调味品，来源于粮食，所以孕妇是可以喝，这个没多大禁忌。主要还是蜂蜜，因为关于它的流言也比较多，其实孕妇也是可以吃蜂蜜的。因为蜂蜜素有“长寿食品”之美称。孕妇在早上喝蜂蜜可以有效地预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。而孕妇在睡前饮一杯蜂蜜水，则可以安神补脑、养血滋阴，又可以减少多梦易醒、睡眠不香的情况发生，有益于胎儿的生长。