一、左旋肉碱概述

左旋肉碱（L-carnitine），又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源，对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。

左旋肉碱，Left－肉毒碱，别称L－肉毒碱、维生素BT，化学名称β－羟基γ－三甲铵丁酸，是一种白色晶状体或白色透明细粉。左旋肉碱极易吸潮，稳定性较好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高温及具有较好的溶水性和水性。

二、左旋肉碱减肥有什么原理

脂肪的代谢过程要经过一个障碍，障碍就是线粒体膜，线粒体可以燃烧脂肪，使之释放能量，被身体消耗，但是长链脂肪酸通不过这道障碍。左旋肉碱就起到了搬运工的作用！把长链脂肪酸一点一点地搬运到屏蔽外面，送给线粒体，让它进一步氧化！左旋肉碱只是一种运载工具，至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱。这就好比盖楼需要的砖都是用车来运输的，但盖楼消耗多少砖并不取决于车子的多少，而是取决于楼的大小和结构。简单地说，如果运动量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉碱并不会增加脂肪的氧化功能，故而对减肥并无帮助。一般情况下（运动量不是很大），人体会自行合成足够的左旋肉碱，不会出现左旋肉碱缺乏的问题。只有在运动量很大，如运动员或运动健身人士，单位时间内能量消耗较多，脂肪氧化供能“流量”较大时，才有可能（很多研究报告支持，也有研究报告否定）出现左旋肉碱合成“相对不足”的情况。此时，额外服用左旋肉碱，扩大运输车队（载体）的规模，在单位时间内给工地（线粒体）运送更多的砖（脂肪酸），显然有利于氧化消耗掉更多的脂肪。左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是运输脂肪到线粒体中燃烧，是一种运载酶。要想用左旋肉碱减肥，必须配合适当的运动，控制饮食。

三、左旋肉碱减肥可能产生的副作用

1.腹泻。左旋肉碱主要是在人体的肝肾等内脏中产生，然后，在心、脑、肌肉等身体部位进行贮存。肾脏是维持人体内左旋肉碱含量平衡的中医器官，体内左旋肉碱平衡离不开肾脏，并且，左旋肉碱在肾脏高度储存。假如腹用左旋肉碱的人肝肾功能较弱的话，那么，在其服用左旋肉碱之后，往往是会出现不良反应，假如情况严重的，甚至有可能出现病变。所以说，要了解清楚自己的身体状况再来服用左旋肉碱，否则，有可能造成意想不到的后果。另外，假如过多的服用左旋肉碱的话，也有可能会出现腹泻的情况。2.影响睡眠。虽然左旋肉碱具有加快燃烧脂肪，为身体提供能量的作用，但是，这也同样会使人兴奋，就像喝了咖啡或者打了兴奋剂一样，具有抗疲劳的功效，使人体处于一种兴奋的状态。所以服用左旋肉碱往往有可能导致失眠，对睡眠质量造成不良影响。3.营养不良。对于左旋肉碱来说，其本身可作为一种营养添加剂，但在服用左旋肉碱的过程中，其对能量需求往往是比较少的，这会使得人的食欲降低，不想进食。而利用左旋肉碱减肥，这本身需要碳水化合物的配合，通过这样来加强体能，将体内脂肪的代谢能力增强，一次加快身体你所堆积的脂肪的消耗。但是，假如这样长期的服用左旋肉碱的话，是会给身体造成损害的，由于身体内部能量高消耗而低摄入，会造成身体所需要的营养得不到满足，身体的正常生理机能无法正常维持，使得身体处于营养不良的状态，身体机能也大大下降，对身体的抵抗力也造成了损害，影响身体健康。4.损害肌肉。左旋肉碱本身是一种安全无毒的物质，但是对于工业生产的那些被用来进行左旋肉碱是否无害，这就是一个值得思考的问题了，其质量往往得不到保障。工业上生产的左旋肉碱，其纯度往往是达不到标准的。在工业生产的那些左旋肉碱中，常常会会含有一种D-肉碱的物质，而这种D-肉碱不仅对减肥起不到丝毫的作用，而且还会对身体肌肉产生危害，造成肌肉无力、肌肉萎缩等情况。工业的工艺制作流程和制作手法是比较难以保证所生产出来的左旋肉碱真正无害的。

四、如何避免左旋肉碱减肥的副作用

由于肝*对于维持体内左旋肉碱的平衡异常重要，所以，假如肝肾功能较弱的话，对左旋肉碱就应该慎用了。另外，假如要服用左旋肉碱的话，在服用期间，一定要注意补充营养，全面适量饮食。并且，可以适当的多喝水，以帮助身体排毒。在晚上睡觉前最好不要服用左旋肉碱，以免导致失眠，影响睡眠质量。购买左旋肉碱时，一定要认准纯度在99%以上的L-肉碱，那些便宜的左旋肉碱往往就是质量没有保证的劣质货，千万不要购买。假如要利用左旋肉碱进行减肥的话，一定要牢记这些内容，以规避左旋肉碱减肥副作用。

左旋肉碱适宜人群1.需要减肥瘦身的人群2.想减肥却害怕有副作用的人群3.不喜欢大量运动的人群4.有将军肚的男士