一、肠胃炎吃什么食物才好

1.多吃些清淡以及低脂肪食物，特别是一些流质和软质的食物，有助于消化吸收，也可不会加重肠胃的负担。比如在日常生活中可以煮粥吃，为了摄入更多的营养，多煮五谷之类的。如果不喜欢吃粥的，可以煮些稀饭吃，而且尽量煮烂一点，菜就以青菜为主，选择青菜纤维低一点的，尽量少吃肉类，少喝浓郁的汤，牛奶等也要少喝。

2.肠胃炎的人若是胃酸分泌减少的，为了刺激胃酸分泌，可适当喝些鸡汤、浓肉汤、鱼汤等味道鲜美的食物，促进你的食欲。在每日三餐中适当吃几个山楂，新鲜的山楂很好地起到刺激胃液分泌的作用；或者可以吃酸味的水果以及喝些果汁，酸奶有防护胃遭毒素侵蚀的作用，有利于肠胃炎的治疗和恢复。因此，胃肠炎的人可以适量喝些酸奶。

3.肠胃炎的人要注意多吃些高蛋白食物和高维生素食物，以补充机体的各种营养素，防止贫血和营养不良。低脂的食物多吃，因为低脂肪食物能够促进肠蠕动和刺激肠壁，因为这些食物不易消化，所以要适量。

4.不吃不干净的瓜果，瓜果无论在生长期间还是在搬运期间，由于种种因素都很容易被细菌感染，导致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以在吃瓜果前要清洗过几遍或者削皮后再吃。对于叶菜类最好是采用咀嚼后喝汁液吐渣的方法；少吃冷食和辣食等刺激性的食物，过量吃会对肠胃不好，胃肠炎的人尤其不应嗜酒。

5.肠胃炎的人更加应该注意平时的卫生，勤洗手，保持食物、用具、容器、冰箱等的卫生，生食和熟食应分开放置。加强锻炼，注意保暖，尤其是进入秋季以后，一定要注意保暖，提高自身的免疫力。

二、治疗肠胃炎效果最好的方法

1、治疗肠胃炎效果最好的方法之一般治疗：肠胃炎患者尽量卧床休息，口服葡萄糖一电解质液以补充体液的丢失。如果持续呕吐或明显脱水，则需静脉补充5%—10%葡萄糖盐水及其他相关电解质。鼓励摄人清淡流质或半流质食晶，以防止脱水或治疗轻微的脱水。

2、治疗肠胃炎效果最好的方法之对症治疗：必要时可注射止吐药，例如肌肉注射氯丙嚓25-100mgl日。解痉药，如颠茄8n堪11次，肠胃炎患者1日3次。止泻药，如思密达每次1袋，肠胃炎患者1日2-3次。

3、治疗肠胃炎效果最好的方法之抗菌治疗：抗菌素对本病的治疗作用是有争议的。对于感染性腹泻，可适当选用有针对性的抗菌素，如黄连素O.3g口服，1日3次或庆大霉素8万u口服，肠胃炎患者1日3次等。但应防止抗菌素滥用。

三、导致肠胃炎出现的原因

1、细菌感染：细菌类的成因包括最常见的是食物受细菌感染，再煮熟或半熟的食物，特别容易染有细菌。葡萄球菌和沙门杆菌通常来自处理食品的人员。葡萄球菌、大肠杆菌及沙门杆菌是最常见的病菌。污染的禽类、肉类及鱼类中，常可发现弯曲杆菌。大肠杆菌有很多种，大多无害，但有几种可引起初生婴儿的急性肠胃炎，这种感染常在育婴室中蔓延。

2、病毒感染：病毒感染往往也可引致肠胃炎及肠炎。轮形病毒是引起儿童腹泻的最常见病原体。除此之外，可引致肠胃炎的病毒还有腺病毒、肠病毒、手足口病毒等等。这种感染可在两天之内发病。

3、食物感染：有些植物在生长过程中所产生的毒素，也可以引致肠胃炎，如紫杉、青性的茄属植物、牵牛花及七叶树属植物等，都含毒素，而马铃薯块茎所生的嫩芽，也是有毒的。

4、化学因素：有毒的化学品，如砷、铅及各种杀虫剂等。若服下这些化学品，在数小时内即可发病。

5、疾病感染：阿米巴病、梨形鞭毛虫病等疾病，也可以引起肠胃炎的症状。

四、哪些表现是肠胃炎的症状

肠胃炎是一组疾病状态的通用名词，通常由感染引起。肠胃炎症状的类型和严重程度取决于感染微生物或摄入毒素的种类和数量，也随病人对疾病的抵抗力不同而不同。症状常常是急性发作，有时甚至是突然出现食欲下降、恶心或呕吐。可出现肠鸣音增强、腹痛和腹泻，粪便有或没有肉眼可见的血和粘液。肠袢的胀气使腹痛加剧。肠胃炎病人还可出现畏寒发热、胃痛、肌肉疼痛贫血、消瘦、不思饮食和四肢乏力等。

1、呕吐、畏寒发热：饮食不当或受凉后发生腹痛、腹泻，可伴有呕吐、畏寒发热。这种情况可能是急性胃肠炎、急性痢疾。

2、胃痛：经常在饭后2小时左右出现胃痛，甚至半夜疼醒，吃点东西可以缓解，常有反酸现象。秋冬季节容易发作，疼痛在上腹偏右，有节律。肠胃炎的症状及治疗，这类情况可能患有十二指肠溃疡或十二指肠炎症。

3、贫血、消瘦、不思饮食：无胃病近期才出现的，且伴有贫血、消瘦、不思饮食，在脐上或心口处摸到硬块。这种情况应高度警惕，因为有可能是胃癌。

4、饭后立即腹泻，吃一顿泻一次，稍有受凉或饮食不当就发作：也有可能时而腹泻时而便秘，腹泻时为水样，便秘时黏液较多，有时腹胀有便意而上厕所又无大便，数年不见消瘦。这种症状，以过敏性肠炎的可能性较大。