一、蜂花粉的吃法

蜂花粉的吃法是什么呢?其实因为蜂花粉是一种天然营养保健品，不经加工可以直接入口食用，这样可以防止某些营养成分在加工过程中造成人工损失。但若是对食物比较讲究的人，则可以将蜂花粉自制成花粉口服液，做法也是十分简单，首先是将干燥的蜂花粉对入等量的水，保持数小时使其充分浸透成为糊状;放入低温冰箱(调至-15℃以下)冷冻2--3日;从冰箱取出，立即捣碎，随即用3倍的热沸开水冲浸，通过热胀冷缩的作用将之外壳进行破壁，使之营养成分充分释放出来;静置几个小时，抽取上清液，再将残渣作2次处理;取其上清液对入蜂蜜等，即为花粉的口服液，每日按需要量服用。

而一般食用蜂花粉试，只需要将花粉与蜂蜜以1:4的比例加入水中，调和成花粉蜜水当成饮料饮用。一般早晚空腹或运动完后饮用更佳。平时根据需要按量取用。食用时可用温开水送服，也可可入口细细咀嚼，或者将蜂花粉与蜂蜜混合搅拌在一起食用，每日服蜂花粉2次，一般在早晚空腹时服用最佳，若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉，则可改在饭后半小时内服用;也可将蜂花粉磨细成粉末，用时按量以水冲服，均可收到满意的效果。

二、蜂花粉的作用

蜂花粉的作用是很多的，不仅仅是有很好的食疗功效，在美容方面也具有很好的效果。蜂花粉的功效主要是体现在保健美容、抗癌作用与造血功能这三个大方面上。

保健美容：现代医学认为，引起人类疾病的原因有二，一是人体生理所需营养成分缺少或不平衡;二是细菌和其它微生物对人体的感染。天然花粉营养全面，能克服人体新陈代谢中出现的各种生理失调，从而增强免疫力，这便是蜂花粉可治疗多种疾病的奥秘。市场上很多食品、药品、化妆品都是以蜂花粉为原料。花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。而且服用蜂花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。

抗癌作用：花粉中糖类总含量为25～40%，糖类种类齐全。包含单糖、低聚糖和多糖等。其中最有开发前景的花粉多糖，它具有很强的免疫能力，具有明显的防癌功效。

造血功能：蜂花粉对治疗贫血有特效，早在20世纪60年代国外就有大量的这方面报道，主要被用作治疗缺铁(铁食品)、缺维生素(维生素食品)性贫血障碍性贫血，成年患者每日服用蜂花粉(蜂花粉食品)15~20克，儿童(儿童食品)患者每日服用10克左右，两个月后检查，红细胞可增加25%~30%，血红蛋白增加15%以上。患者食欲增强、睡眠(睡眠食品)改善、大便通畅、身体轻爽、体重增加，头痛、乏力现象消失，面色红润。坚持服用两个疗程，可使血红蛋白恢复正常，贫血症状完全消失。

三、蜂花粉的保存方法

蜂花粉的功效那么多，那怎么做才能更好的保存蜂花粉呢?其实常见的蜂花粉保存方法有冷藏贮存、除氧剂贮存、常温贮存与加糖贮存这四种方式，若是想要更好的享受蜂花粉的美味，进行很好的保存也是很有必要的，

冷藏贮存：将装袋密封的蜂花粉放入冷库贮存，贮存温度在-1~-5℃之间，即可起到理想的效果。低温贮存效果会更好，新鲜蜂花粉在-18~-20℃的冷库、冰箱或低温冰柜中，可保存几年的时间不会变质，与刚采收的新鲜蜂花粉(蜂花粉食品)效果基本相同。

除氧剂贮存：除氧剂是一种新型食品保鲜剂，它可以把已贮存蜂花粉的贮存器具或包装袋中的氧气除掉，使微生物不能生存和活动，从而达到保鲜的目的。在化工商店均能买到除氧剂，使用方法可参照说明。

常温贮存：如实在没有条件而只能常温下贮存时，一定将蜂花粉干燥好。在贮存前每50千克蜂花粉喷洒95%乙酰1千克，立即用较厚的塑料袋扎口蜜封，在通风良好干燥条件下贮存。也可将干燥蜂花粉装入已消毒的有色玻璃瓶内，瓶口用蜂蜡封严，避光可保存6~12个月。还可将蜂花粉装在布袋内，用1~3层塑料袋装好，可保存2~6个月。

加糖贮存：加糖贮存，就是将蜂花粉和白糖按2：1混合，装入容器(铁(铁食品)桶或瓷缸)内捣实，然后表面再撒一层约10~15厘米厚的白糖覆盖，加盖(或用双层塑料布)密封容器口，不使其与空气接触，在常温下可保存1~2年不会变质。

四、食用蜂花粉的注意事项

食用蜂花粉的注意事项

蜂花粉是种高蛋白低脂肪营养保健食品，被誉为“全能的营养食品”“浓缩的天然药库”“内服的化妆品”等，是人类天然食品中的瑰宝。而在食用蜂花粉时也是需要不少问题的，若是想要很好的利用蜂花粉的功效，则要注意把握一些要点，而我们下面就对这些要点做下简要介绍。1、冲服花粉时，切不可用60℃以上的水，可方便使用瓶装的矿泉水。

2、于个别严重过敏反应，请停用或采用逐渐加大服用量的方法，另外饭后服用也可减少过敏的发生。

3、花粉长期存放，应密封置于冰箱内，最好尽快食用完。

4、蜂花粉具有特殊的辛香味道，不太适口，所以服用花粉，贵在坚持。

蜂花粉有副作用吗

蜂花粉有坚硬的外壳，提取蜂花粉的有效成分应将蜂花粉破壁，使其全部营养物质暴露出来，这样不仅提高了提取率而且缩短了吸收时间。很多人误认为蜂花粉多多益善，其实这种想法是不正确的，那么蜂花粉有副作用吗?

适当的食用蜂花粉对人们的身体健康有很大的好处，但如果过量的食用就会有副作用。如果对蜂花粉过敏所引起的副作用就是出现如恶心、胃痛、腹泻、乏力、肌肉痛、皮疹、瘙痒、肿胀、头痛、头晕等的症状。另外，一些蜂花粉产品中的杂质也可能诱发轻微的副作用，因为蜜蜂从各种不同的花中采集花蜜，如果采集地位于人口稠密和污染严重的地方有一些有害物质，如重金属、毒素、污染物和其他杂质就会掺进蜂花粉中，此时服用了这种蜂花粉就会出现一些副作用。