米酒炖鸡蛋是一道非常补气养血的食物，你就炖鸡蛋，可以起到很好的温胃健脾的功效，里面又不含任何的激素，是一种天然的食物，下面小编要来给大家介绍的是米酒炖鸡蛋的做法，还有吃了米酒炖鸡蛋对我们的身体有哪些好处?想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧!

做米酒炖鸡蛋，大家需要准备两个新鲜的鸡蛋，还需要准备二十克枸杞子，需要一些糯米酒需要三片生姜，适量的麻油和适量的橄榄油，还需要适量的醪糟，首先大家把枸杞子洗干净，然后再用温水浸泡一下，在炒锅里面加入适量的橄榄油，把生姜片炒出香味，在领路糯米酒加入两倍的清水，用中火烧开，然后再放入枸杞子和醪糟一起煮两分钟，在煮汤的时候，大家可以把鸡蛋磕进锅子里面，然后用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋，吃的时候大家可以把鸡蛋放进碗里面，然后再倒入汤汁，淋入少许的麻油就可以了。

米酒煮鸡蛋对于风湿性关节炎的病人来说，都是非常不错的，最好是能够喝热的，对于神经衰弱，精神恍惚等症状，加鸡蛋一起煮成汤，效果会比较好，你就可以帮助血液的循环，还可以让我们的新陈代谢变得更快，可以起到通经活络的作用，而且还可以延年益寿。

米酒作为调味的佳品的原理就是，你就溶解在其他的食物里面的氨基酸和三甲胺等物质受热之后，这些物质可以随着酒里面的多种挥发性的成分溢出，所以能够去除食物里面的异味，米酒还可以和肉里面的脂肪起到酯化的反应，可以让菜肴变得更加的美味，在烹饪菜肴的时候，大家可以采用这种方法。

上面给大家介绍的就是米酒煮鸡蛋的做法和养生的功效，现在大家应该也有所了解了吧，米酒这种食物是可以直接饮用，而且也可以和其他的食物搭配在一起来吃，味道都是非常不错的，如果你喜欢吃米酒的话，就可以按照以上的方法来操作一下，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。