一、奶酪的营养价值高不高

在日常生活当中大家都见以各种形式出现的奶酪，对于奶酪的各种花样百出的美食，大家一定有深刻的印象。大家都知道奶酪的营养价值很丰富，那大家知道奶酪的营养价值具体有哪些吗?下面为您详细介绍介绍!

1、奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2、奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。

3、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

4、奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

5、英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

6、奶酪味甘酸、性平具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效、治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。

二、奶酪怎么做才好吃

奶酪的种类很丰富，所以奶酪的做法相应的也非常之多。奶酪的做法也非常简单，那么奶酪怎么做好吃呢，下面为大家介绍最普遍的奶酪的吃法，让您简简单单便可以吃到美味的奶酪。

　奶酪土豆：

这道菜的原料有：土豆、洋葱、块状奶酪，先将姜葱和土豆一起入锅煸炒，待快熟的时候加入块装奶酪，待奶酪完全融化后即可食用。

这道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味，吃法非常西式，此外，在这个季节吃洋葱也有非常的杀菌作用。

营养奶酪早餐：

奶酪一般分为块状的，液体的、片状的，在中国，一般吃片状的奶酪比较多，所以人气美食推荐的第一种就是片状的奶酪吃法。

这道早餐原料非常简单，两片面包、鸡蛋、片状的奶酪，作法是在面包片上裹一层鸡蛋液，再夹入一片奶酪，用小火两面煎，煎到奶酪微微化掉就可以食用了。

奶酪色拉：

用奶酪代替沙拉酱，奶味更浓厚，含钙量也丰富，而奶酪比色拉更多了一份补肾、止渴、润肠的食疗作用。

这道色拉的做法和普通的色拉做法一样，按个人口味选择原料，不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。

尝一尝这道色拉，感觉口味比色拉酱拌的更好，奶味很绵密，而且越嚼奶味越重，最后满齿奶香，绝对让您欲罢不能。

三、奶酪应该适合哪些人吃

在家里、在餐厅、在超市，大家无处不见到奶酪的身影。面对这么普及的奶制品，大众也是非常喜爱的。奶酪做出的各种美食可谓色香味俱全，但是像对很多事物忌口的孕妇以及肠胃脆弱的儿童年老者，吃奶酪时便会担心能不能吃。那么奶酪适合哪些人吃呢?

所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。

奶酪是奶制品，所以需要冷藏(不是冷冻)，是可以直接使用的，至于怎么吃，就看个人喜好了，一般都是做三明治配着面包吃，如果这一天会比较忙，没有时间吃饭的时候，建议吃奶酪，因为奶酪超饱，不容易饿。如果还是怕饿，也可以配馒头或是饼之类比较饱的，当然这完全是中国吃法了。

当然最简单的就是直接食用，就是直接拿着吃，什么都不配，如果你吃得惯的话。至于吃多少，自己决定，不过建议不要太多，1-2块(片)即可，因为奶酪属于高营养高热量食品，容易发胖，适量把握!

温馨提示：奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人，因为奶酪富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃，奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上也有低脂的，但其浓缩了高浓度，对于老年的消化系统不利。

四、哪种奶酪好吃

看完上面之后，是否有攒到知识呢?妈网百科可是贴出了自制奶酪以及奶酪的两种吃法哦，不过不可以吃多，否则是好胖到卡在别人心里出不来了!话说，有钱任性买奶酪的话哪种奶酪最好吃呢?

给大家带来全球十种美味的奶酪给大家哈，top10哦，快来涨姿势吧!不过好吃顶级的奶酪不是你想吃就能吃!就举出5种特别一点的哈!

埃曼塔奶酪。这种奶酪的质感和外皮都比较坚硬哈，从外观上来讲它最大的特别是有气孔，这是发酵过后的代表作呢!闻起来果香味很浓郁，吃起来有些刺激，配以红酒或者波尔多的梅朵可一起吃，风味更佳。

赤郡奶酪。吃起来有些脆，如丝绸般顺滑，还有些咸味，不过闻起来却有种酸酸的味道，十分的特别。就是这样特别，所以我们搭配西红柿一起吃味道会很棒哦。

博斯沃思奶酪。山羊奶做成的，有着奶油般的质地，不过山羊奶酪的味道比较重，可以说一种膻味，不是所有人都能接受的哈。

斯蒂尔顿奶酪。拥有蓝纹的奶酪，味道比较浓烈，不是所有人都能hold住的哈，重口味的通知筒子可以尝试!有些人还真是爱得疯狂的呢，口味这东西谁也说不清楚。

切达奶酪。世界上最受欢迎的奶酪之一，质地比较软，颜色有白色、浅黄色。储存了9个月的吃起来有些甜甜的味道，24个月的话味道比较重。这种奶酪比较容易融化，做调料不错。