一、青枣的营养价值有哪些

青枣这是在秋冬季节大量上市的一种水果，受到了许多人的喜欢，青枣虽然名字有一个枣字，但是不同于其他的枣类，青枣的个头非常的大，而且非常的脆，水分很足，因此吃的时候感觉非常的清甜。青枣的营养价值非常的高，这是从台湾引起的水果品种，因此在台湾还有着热带苹果的称号，青枣对于人们的作用是非常多的，那么你知道青枣的营养价值有哪些吗？

1、增强人体免疫力：大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2、增强肌力，增加体重：验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

4、抗过敏：大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

5、镇静安神：大枣中所含有黄酮-双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

6、抗癌，抗突变：大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

青枣的营养价值有哪些，看着上面的介绍相信大家都已经了解到了青枣对于我们的健康有着多么大的帮助了吧，我们经常会说一日三枣，长生不老，虽然青枣不会让我们成为长生不老的妖怪，但是青枣提供的营养价值可以让我们的身体变得更加的健康，也希望大家能够经常的食用青枣哦。

二、青枣的热量是多少

青枣是我们经常食用的一种水果，它是一种亚热带、热带水果，属于珍稀品种。我国台湾地区出产的青枣含有丰富的营养物质，尤其是维生素C的含量和人体所必需的微量元素的含量非常高，所以青枣具有“维生素丸”的美称，民间流传着每天吃三个青枣可以长生不老的说法。

因为青枣是青色的，而且吃起来具有枣、梨以及苹果三种风味，所以我国台湾地区的青枣也有“热带小苹果”之称。青枣是很受欢迎的一种水果，但是很多人都害怕吃青枣会发胖，下面我们看看青枣的热量。

青枣是一种低热量水果，所以就算是减肥人群也是可以放心食用的。

台湾青枣又称蜜枣，不同于大陆的红枣，果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。它含丰富的果糖、纤维质，尤其维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能，常吃能益胃生津，养颜美容，延缓衰老。

留香甜枣由华南农业大学选育而成，比现时推广的台湾青枣更好。主要是：

1.含糖度达到15-18度。比原有品种提高4-5度。而且肉质晶莹脆嫩，香味更浓，口感更佳，单果重达100-200克，果皮光滑美观。

2.果实未成熟也有非常可口的酸甜风味

3.果实即使过熟也清脆爽口，糖分不易转变成淀粉，也不易出现酒糟味，保鲜期更长，商品值更高。

4.生长更旺，耐寒性更好，抗*病、抗红蜘蛛能力更强。当年种植单株产果可达30公斤，第二年可达50公斤，第三年可超75公斤。留香甜枣对促进青枣规模化、基地化、产业化发展具有重大意义。

现在我们知道青枣的热量是非常低的，所以大家可以放心食用，不用担心吃青枣会长胖了。另外，红枣也是枣类的一种，它的营养价值也比较丰富，能够起到补血的作用，尤其是对于广大女性朋友来说，在经期的时候应该多吃一些红枣。

三、便秘能吃青枣吗

青枣是枣类的食物，枣的品种有很多。一般来说吃到最多的就属红枣了，运用它制作出来的食物也是非常多样的为的也是满足更多人来食用，只有食用才能够吸收懂啊枣里面含有的营养价值和功效。不同的食物拥有各自独有的营养成分，青枣也不例外。再有营养的食物也不是所有人都可以去食用的，例如便秘的人饮食是非常要注意的。

便秘在生活中需要注意的事情是非常多的，最主要的就是饮食方面。因为我们知道便秘的体现就是对食物的不消化，所以只有了解这些食物是否有助于便秘的进行吸收和消化是很重要的，只有这样才能够吸收营养，那么便秘能吃青枣吗？

可以吃的。但由于青枣是凉的，不太于消化，适当吃一点就好。虽然枣的好处有很多，不仅能健脾养胃、健胃补脑，还能保护肝脏，防止脱发。但是对于便秘来说，直接的效果不是很明显；并且一日最好多吃，10个以内为最好。所以，还不如熟香蕉与蜂蜜缓解便秘的效果好，当然像苹果、红薯治便秘的效果也是不错的；不仅营养丰富，又好吃。有便秘的人，可以多吃一点。

像核桃，不仅能润肠通便，还能补肾固精，营养也是很丰富的。可见饮食上，治疗便秘的，还是有不少的。另外，像酸牛奶，对于便秘的治疗，效果也还不错；每日饭后两小时左右喝一杯，当然饭前喝，也是可以的。但是便秘的发生，是很多疾病的一个症状，为避免疾病还继续存在体内，最好去医院检查一下。同时，也能避免漏诊和误诊的发生。

一般有便秘的出现，都是肛肠疾病在“作怪”，但也不排除其他疾病的可能。武汉肛肠医院专家说，只要去把这些疾病治好，便秘的症状也就会消失的，身体回到以往的状态，不需过度的担心。

长期便秘的人，体内的毒素堆积太多，就不得不治疗，而大肠水疗无疑是最好的治疗方法。不仅能将人体肠道里面的有害物质，一次彻底清除干净；同时，还能恢复肠道的正常功能。

便秘的人是可以去食用青枣的，但是青枣是属于凉性的食物，所以适量的吃一些就可以了不能够吃的太多，我们知道便秘的吃太多凉性的食物是会造成便秘的现象。不同便秘的人体质也是不同的，所以了解了食物还是需要清楚知道便秘的人的种类这样方便有针对性的处理。

四、台湾青枣的主要品种

台湾是青枣的集中产地，在台湾有数十种青枣，每个品种都有不同的营养、功效及口味特点；种植青枣讲究的就是品种、土壤、气候、管理等等，所以有种植青枣打算的朋友，一定要多了解一些相关知识。

五千

“五千”是目前在台湾省及内地种植面积最大的青枣品种。该品种在80年代育成，以果大、汁多、肉脆、口味好、产量高而著称。在多次青枣品种评比中获得第一名。据说，该品种因最初苗价每株5000元（新台币）而得名。

“五千”品种在广州地区种植，一般单果重为80-130克，果实卵圆形，果实底部有一条明显的纹路把果分隔成两半，一半高些，一半低些，皮薄，浅绿色，成熟后呈黄绿色，肉质乳白色，脆嫩爽口，有香味，含糖度为13-14度，最高达15度，为青枣中之佳品，鲜果售价最高。丰产、稳产性好。果实成熟期在11月下旬至翌年3月中旬。但果实过熟时，肉质容易变得松软不脆。

高朗1号

“高朗1号”（又称五十种，五十子）也是近年引进种植的主要台湾青枣品种之一，其中海南省种植面积最大。“高朗1号”与“五千”品种有相近的亲缘关系，无论是树形、叶形、叶脉等性状都十分相似，但“高朗1号”果实比“五千”品种稍大，一般单果重达100-130克，果实底部圆正，无白色纹路或纹路不明显，这是与“五千”品种的主要区别。含糖度为12-14度，口味较好，但香味较“五千”品种稍逊。丰产、稳产性状好，果实成熟期在11月下旬至翌年3月中旬。

黄冠

“黄冠”品种在90年代初期育成，是台湾青枣品种中果实最大的品种之一，形似苹果，单果重约150克，最大可达180克。肉白色，脆嫩，含糖度较低，为11-12度。成熟期在11月中旬至翌年3月上旬。国内种植面积较少，一般只作选育种材料用。

　福枣

“福枣”（又名福仔枣），在80年代育成，果实扁圆形，两端稍凹陷，单果重约70克，味酸带涩，肉质较松，含糖度为12-13度。品质中下，丰产性好，成熟期在11月下旬至翌年3月下旬。国内除湛江种植一定面积外，广西南宁等地在1998年底也有推广种植。