一、红曲米对心脏有没有好处

我国很多古代医疗巨著，都记载红曲米具有活血化瘀，健脾消食的功效，经常利用它来治疗积食饱胀的症状。而经过大量的现代科学研究表明，红曲米，还是一种非常出色的降血脂，降血压的天然药物。对于治疗我们的心血管疾病，具有非常好的疗效。而这其中对于治疗冠心病，脑中风等心血管疾病，以及高血脂相关的疾病，比如糖尿病具有奇效。

由此可知，经常的吃一些红曲米，对我们的心脏是非常有好处的。那么我们应该怎样正确的吃红曲米呢?

首先在选择红曲米的时候，最好要选一些，表面具有浅纵横纹理的。因为这样的红曲米它们吃起来味淡，而且会有微微的甜味。并且在烹饪的过程当中，我们可以将红曲米制作成烧腊，面食，糕点等等。

那么，什么样的人群适合经常的吃红曲米呢?

首先患有高胆固醇的患者，高血脂的患者，高血压的患者，都可以经常的吃一些红曲米，来帮助降低血脂血压的情况。此外，经常喜欢吃大量的肉类食品的人，也可以适当的吃一些红曲米，来分解肉类当中所含过多的蛋白质，降低身体产生疾病的几率。

二、红曲米的食疗功效

　主料

红枣、红豆、红曲米（红米）是1:1比例，核桃仁50g，赤砂糖适量

步骤

1、将所有材料红米、红枣、红豆、核桃、赤砂糖准备好。

2、将准备好的成分洗净、晾干，放入烤箱中烘焙熟

3、然后放入石墨中研磨成粉。

4、然后用开水冲，即可食用，也可添加牛奶、蜂蜜、糖块，甚至姜片一起食用。

　小提示：

熬煮的过程是比较麻烦，所以可以购买相同成分及功效的红豆红米核桃粉代替，既简单又方便，早上可以直接冲，当做早餐，可以边吃边美容。

　食疗功效：

红枣：味甘性温，含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，具有滋阴补阳，补血之功效。

红豆：具有滋阴补阳，补血之功效，有活血排脓、清热解毒的作用，还有利水退肿的功效，能帮你解决水肿发胖的困扰。至于营养价值方面，红豆富含维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质，补血功能强大。

红米：性味：味甘，性温。来源：为禾本科红糯稻的种仁。富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

核桃：核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。核桃的药用价值很高，有健胃、补血、润肺、养神、延处益寿等功效，可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等。

赤砂糖：赤砂糖和红糖属于粗糖，保留了较多蔗糖的维生素和矿物质，有补气血的作用，所以年老体弱或大病初愈的人食用能迅速补充体能，增强体质。

三、红曲米的药用价值是哪些

中医认为红曲米功能主治：

活血化瘀，健脾消食。主饮食积，脘腹胀满，赤白下痢；产后恶露不尽;跌打损伤.现代西方医学研究红曲米的临床作用是治疗和预防心脑血管疾病。众所周知，心脑血管疾病是当前威胁中老年人群生命的第一*，而患高血脂和高胆固醇症又是主要病因之一。人体内积累胆固醇主要通过两大途径，外源性，指来自饮食，占1/4；内源性指自身合成占3/4，比例最大.代谢途径表明。人体自身合成胆固醇需经过一系列代谢过程，其中关键就是羟甲基戍二酰辅酶A(HMG-CoA)在其还原酶(HMG-CoA-R)的作用下生成甲羟戊酸，再进一步合成胆固醇，而红曲中有效成份正是HMG-CoA还原酶的竞争性抑制剂,从而就阻断了合成胆固醇的通路,起到治疗与预防心脑血管疾病的作用。

四、红曲米的适用人群

　适用人群：

贫血人群：久蹲易头晕，新城代谢乱

脸色暗淡：面部气色暗淡，不爱运动人群

嘴唇为淡白色：说明身体里不论是气还是血，都是处于相对匮乏的状态

头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉人群：都是气血不足。

　泡制方法：

《本草纲目》：白粳米一石五斗，水淘浸一宿，作饭。分作十五处，入曲母三斤，搓揉令匀，并作一处，以帛密覆。热即去帛摊开，觉温急堆起，又密覆。次日日中又作三堆，过一时分作五堆，再一时合作一堆，又过一时分作十五堆，稍温又作一堆，如此数次。第三日，用大桶盛新汲水，以竹箩盛曲作五、六分，蘸湿完又作一堆，如前法作一次。第四日，如前又蘸。若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸。若尽浮则成矣，取出日干收之。其米过心者谓之生黄，入酒。