一、虚火上炎能不能吃枸杞

枸杞是常见的亦药亦食的保健食物，很多人喜欢用枸杞来泡水喝、制作成药酒，甚至就直接买来干吃。大家都认为枸杞有很多保健功效，比如清肝明目就是大家非常了解的枸杞的功效之一。那么虚火上炎能吃枸杞吗？这里小编就来给大家详细地讲解一下这个问题，带你认识枸杞的功效与作用，希望对大家有帮助。

首先，我们要清楚枸杞的中药特性。枸杞性味甘且平，并不上火，枸杞的作用于人体的肝经和肾经，能起到多种保健作用。虚火上炎的人内热比较重，吃枸杞没有问题，但是枸杞并不能治疗虚火上炎，所以虚火上炎的人最好多吃一些清热泻火的药物，比如可以在枸杞泡水中加入一些菊花、金银花等清热的药物，这样对于缓解上火的病症就非常好了。

那么枸杞对人体到底有什么功效与作用呢？

1、营养眼部。枸杞的最大特点其实就在于明目。如果长期的视物模糊或者夜间看不清楚东西，就说明人体存在肝血不足、肾亏的情况，那么此时用枸杞来补身就是非常不错的选择。因为枸杞中含有大量的胡萝卜素和其他维生素，是补充眼部营养的上等佳品。

2、增强机体免疫力。枸杞中含有大量的脂多糖，能增强人体的免疫力。

3、改善人体的“三高”状态。枸杞能调节人体的血脂、血糖和血压，防止人体出现“三高”的症状。

综上所述，虚火上炎能吃枸杞吗？小编已经带你认识了枸杞的功效与作用。虚火上炎的人体内有内热，这类人群在吃枸杞的同时需要服用清热泻火的药物，配伍金银花、菊花效果是非常不错的。枸杞对人体的功效与作用在于能营养眼部、增强人体抵抗力、改善人体高血脂、高血压、高血糖的状态，起到很好的保健作用。

二、吃枸杞要注意什么

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的，因此很有必要了解一下吃枸杞的注意事项。如由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

吃枸杞的注意事项：

1、在一部分人群中常常会把枸杞与绿茶放在一起泡茶水喝，这是不科学的。因为绿茶中含有大量的鞣酸成份，能起收敛吸附之作用，因此鞣酸就会把枸杞中的氨基酸生物碱甜菜碱等微量元素，生成人体难以消化与吸收的物质，从而也会影响枸杞子的药用价值。

2、枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞以保证更有其药效。

3、正在感冒发烧身体有炎症腹泻等急症人群，在发病期间不宜食用枸杞。

4、在平日膳食结构中，以食肉为主导致脸色泛红光人群，是不适宜食用枸杞的。

5、患有高血压且性情急燥者不宜食用枸杞。

三、应该如何挑选枸杞

1、从质量上来看

如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。

2、从颜色上看

染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处（果实与果柄的分离处）来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。

3、从形状上来看

宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。

4、从气味上来看

可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。

四、宝宝吃枸杞的做法

　枸杞玉米五彩羹的做法

用料：

玉米粒（鲜）200克，枸杞10克，燕麦片（即食）30克，甜豌豆20克，菠萝丁50克。

做法：

1、将枸杞洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁。

2、玉米粒、豌豆清洗干净。

3、锅中加入清水适量，放入燕麦片，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

4、再放入枸杞、胡萝卜、白糖煮约2分钟。出锅时，放入菠萝粒即可。

小贴士：

1、吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料，不仅滋补，而且不会上火。

2、枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，一般情况下，每人每天食用量不可超过30克，宝宝分量要更少。

山药枸杞粥的做法

用料：山药适量，枸杞适量，大米适量，冰糖适量，水适量。

做法：

1、枸杞洗净，泡一会儿。

2、山药洗净，去皮，切小丁。

3、大米加水煮成粥。

4、加入山药丁、枸杞、冰糖，继续小火煮10分钟左右。

小贴士：

1、山药买淮山药或者新鲜的山药，新鲜的选那种细条的，越细越好。

2、小火熬粥时，容易糊锅底，中途记得用勺子搅动搅动。