一、吃韭菜上火吗

一、韭菜属于温性，吃韭菜会更容易上火，吃多了会影响肠胃，所以上火不能吃韭菜。上火是常见的问题，你可以服用点牛黄上清丸来治疗。

二、那你要是上火了的话，肯定是不建议你多吃的啊。韭菜富含纤维素、维生素C、B1、B2、尼克酸、胡萝卜素等营养成分。具有促进食欲、提高机体免疫力及杀菌消炎的作用。同时它还有助于调节血脂，适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。吃多了会上火且不易消化，韭菜本来就吃多了上火。你本来就上火了，再吃的话估计喝多少水痘不好使了。

三、韭菜虽然是富有营养和医疗价值很高的蔬菜，但是以下几种状况则宜禁食：韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良者不宜食用。夏韭老化，纤维多而粗糙，不易被人肠胃消化，加之夏季胃肠蠕动功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季较热时不宜多食。另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾。所以也不要天天食用。

四、少量不会，天天吃就可能会上火

韭菜和白酒不能同食，白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。

韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。

韭菜与白酒相克：火上加油。

韭菜与菠菜同食，易引起腹泻祝您健康快乐！！！

二、有哪些人不宜吃韭菜

每当春季的时候人们就会去吃韭菜的，因为这才是时令蔬菜的，基本上这个春天都是可以去吃韭菜的，直到六月份以后才不能够再去吃韭菜的，但是因为韭菜的壮阳效果是非常好的，所以韭菜也变得并不是所有人们都可以去食用的，就连一些腹泻，还有火气大的人们都是不能够去吃的，如果是食用的话只会让自己的病情变得更加的严重，甚至是增加雄激素的产生。

热病后忌食用韭菜

中医认为，热病后正气耗伤，气阴两虚，大辛、大热、大寒之品均应忌食。韭菜由于其气味厚重，孟诜说：“热病后十日不可食韭，食即发困。”此外，食用韭菜还可导致热病复发。所以，春季热病后忌食用韭菜。

疮疥疔肿者忌食用韭菜

因为，疮疥疔肿者均为火毒所生，治应泻火泻毒，食应寒凉不应温热，韭菜属温热之品。所以，《本草汇言》说：“疮毒食之，愈增痛痒，疔肿食之，令人转剧。”

阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。

原因是：韭菜多食会上火且不易消化，适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。

三、韭菜营养分析

1.补肾温阳：

韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；

2.益肝健胃：

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；

　3.行气理血：

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；

　4.润肠通便：

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

其实最不能够食用韭菜的人群就是儿童们的，因为如果是经常去吃韭菜的话就会让自己体内的雄性激素过度的增加，特别是对于女孩子来说是会更加的早熟，甚至是往男性化的方向发展的，这样的话就会使得他们产生非常自卑的心理，而且消化不良的人们也不能够吃太多韭菜，免得引起烧心的。

四、韭菜和什么不可以一起吃呢

韭菜性温，有补肾助阳、滋阴美容的功效，同时韭菜给人体带来的最见效的功效就是它润肠排便的能力，因此韭菜也有“洗肠草”之称，但在食用的过程中，韭菜和什么不能一起吃呢？

【韭菜+菠菜】腹泻。这两种蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。大便干燥的时候多食比较好，所以韭菜不可与菠菜同食。

【韭菜+蒜薹】影响消化。本身韭菜是一种比较难消化的食物，如果搭配蒜薹一起吃，两者都是难以消化的食物，不利于人肠胃消化，容易引起消化不良。

【韭菜+牛肉】韭菜不能和牛肉一块吃，因为牛肉和韭菜是相克的食物，牛肉具有健脾胃、补气血的食物，若搭配韭菜这种性温的食材一起，容易引起食物中毒，可能引起拉肚子。

【韭菜+白酒】上火胃肠不适。白酒甘辛微苦，性大热，含乙醇约60％左右，在体内由肝脏代谢。韭菜性辛温，能壮阳活血。若食生韭饮白酒，有如火上加油，久食动血，有出血性疾病患者，尤为禁忌。

【韭菜+蜂蜜】一起吃会阻碍血液循环，也容易产生耳鸣等中毒现象，因此建议食用韭菜之后间隔30分钟才食用蜂蜜。

【韭菜+牛奶】牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

【韭菜+虾皮】影响营养的吸收。

【韭菜+牛肉】一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。