现在的人很讲究健康的饮食，在吃饭之前都会喝一点养生的汤，饭前喝汤是很健康的饮食习惯，能够保护我们的肠道健康，为了让汤更加的有营养，我们的煲汤的时候会加入一些食材，那么适合煲汤的食材有哪些呢，下面就来给大家具体介绍一下。

1、海带

性寒味咸，有化痰、软坚、降血压的功效。适宜高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化病人食用，对老年慢性支气管炎也有很好的疗效。佝偻病、软骨症、骨质疏松患者等都可以多吃海带。海带汤还可以御寒，由于其中含有大量的碘元素，而碘元素有助于刺激甲状腺激素的合成。

2、白萝卜

其中含有木质素，能分解致癌物亚硝胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，这种有机钙在萝卜皮中含量最多。同时白萝卜在中医中有润肺止咳的良效。

3、西洋菜

是南方一年四季都有的蔬菜。西洋菜常见的吃法，就是和猪瘦肉、鸭肾、生鱼等一起来煲汤，将西洋菜煲成深，然后连菜带汤一起吃。是具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。

4、菜干

用新鲜的白菜晒干而成，其好处是，既可贮存作长年食用，经太阳晒后，吸收了日光的紫外线，含丰富维生素A、B族维生素、维生素C和纤维素，能消除内火、清热益肠。此外，菜干更可防止坏血病和皮肤病。

我们今天介绍的几种食材都是比较适合煲汤的，我们在选择煲汤的食材的时候，主要是挑选一些适合长时间煮的食材，而且要挑选有丰富营养的食材，这样汤就更加有营养了，喝汤是很健康的饮食习惯，大家可以参考一下。