STEP1、精选可炸可炖耐咀嚼豆干一袋
STEP2、豆干切块
STEP3、起锅烧油,油温五成热,小火开炸,炸好控油备用
STEP4、炖好的具有胶原蛋白肉汤,加入八角,香叶,酱油,耗油,糖,盐,鸡精适量熬制调味。
STEP5、将臭豆腐打碎整块倒入锅里,加入适量胡椒粉或者胡椒酱继续熬制,用密网过汤汁后将调好的水淀粉加入汤料使得变粘稠。
STEP6、做好的汤料放碗里备用
STEP7、炸好豆干,加入香菜,放上汤料搅拌,美味完成
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