STEP1、猪手洗净，切块，冷水下锅，用大火煮开后，捞出冲洗干净
STEP2、炒锅入油
STEP3、放入葱姜、八角、桂皮、香叶煸出香味
STEP4、倒入猪手
STEP5、入花雕酒、生抽、老抽、冰糖
STEP6、翻炒至上色
STEP7、加入热水，水要没过猪手
STEP8、大火煮开，加盖转小火焖煮1小时左右
STEP9、转大火收汁至浓稠
STEP10、起锅装盘
STEP11、成品图
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