STEP1、热锅放油,放入姜片炒香后取出。
STEP2、将剪去虾须的虾头倒入锅内,中火煸炒510分钟左右,煸炒时请用锅铲持续挤压虾头,让虾头里面的虾头油(大概是红色的)溢出来。
STEP3、放入切段的大白菜,中火爆炒至软。
STEP4、加入1:1的盐、糖,适量生抽、胡椒粉和芝麻油,最后勾芡出锅。
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