STEP1、鸭肉洗干净，放少许淀粉，主要为了吸收水分
STEP2、葱白，蒜，盐下锅爆香
STEP3、放入鸭肉，小火慢煎，煎到鸭肉金黄
STEP4、放入酱油调色，然后放入料酒，姜，紫苏，糖，最后加入清水
STEP5、中火烧13分钟，然后大火收汁
STEP6、出锅，加入葱花，芝麻
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