STEP1、燕麦米提前煮好，煮到开花我认为口感是最好的。沥干晾凉备用。

STEP2、虾去壳，口蘑切片、芦笋切段、洋葱切丝备用。

STEP3、锅烧热，加入椰子油，放入洋葱和口蘑炒香，其次加入虾仁一起进行翻炒。

STEP4、再加入燕麦米，除白醋以外的调料部分。

STEP5、最后加入芦笋，和白醋，煸炒均匀即可出锅。