STEP1、解冻,洗净后加入料酒生粉上浆腌制两小时,冬笋焯水后切丁。热倒油,依次温油下,鲜贝,滑油后捞起,净,加入小半碗清水,生姜片倒入煮开后,倒入冬笋丁,青豆,加入盐。鲜贝,加入料酒,加入鸡精调味,最后加入水淀粉,勾芡后熄火上桌。
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