STEP1、大虾若干。看你自己的胃口啦，量无所谓。

STEP2、虾去壳，把尾巴部分留着。开背，去黑线，从后背切开，不要切到底。展开后用刀背敲敲薄。

STEP3、好渣的图。放点料酒去腥。当然你也可以放柠檬。我没有放其他任何的调料。

STEP4、两面裹上淀粉。

STEP5、蛋液里润一下。

STEP6、裹上面包糠

STEP7、捏着虾尾放油锅里炸。

STEP8、两面金黄色就捞出来，沾点番茄酱，开吃。