STEP1、一碗米饭这种茄子半个
STEP2、找一个碗加上水，水中放一点盐。
STEP3、把切好的茄子放进盐水中浸泡一会。
STEP4、茄子捞出挤干水份备用大蒜切末备用
STEP5、锅中倒油放蒜末翻炒，
STEP6、放入茄子中小火翻炒。加入1勺的味极鲜，一丢丢盐。
STEP7、小火把米饭放锅里，用锅铲压成一粒一粒的，
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