STEP1、剥虾，有耐心的可以去虾线，用料酒和盐腌制1小时即可。

STEP2、准备好面粉蛋液面包糠。

STEP3、按面粉蛋液面包糠顺序沾均匀后，装盘备用。

STEP4、炸第一遍，金黄即可捞出。

STEP5、炸第二遍，时间不宜过长，否则会老，这样口感才会更好。

STEP6、铛铛铛铛，成品出活。