STEP1、拍蒜，切蒜粒。珍宝菇切片。大蒜里面有抗菌作用的大蒜素需要把蒜切开氧化十几分钟才会产生，所以先切好蒜粒。珍宝菇优选没有开伞的。切菇的时候美厨娘就口水哗哗直流了哈哈宝宝们切的时候去体味那自然的芬芳吧

STEP2、芦笋焯水。不要切段，先焯水再切，最大程度保留鲜甜。芦笋选粗不选细，顶端要紧紧抱在一起的，没有长细花苞的比较嫩。水沸之后下锅，变色立马起锅，捞出芦笋切段。起锅时注意不要烫手手喔

STEP3、热锅花生油，爆香蒜粒珍宝，中火炒至变，中间会闻见鲜特有的鲜香味，无法描述的味道，sei炒sei知道哈哈哈炒

STEP4、起锅装盘。芦笋焯过水，翻炒一下芦笋和鲜菇你中有我我中有你就差不多啦快快拍个成就（装叉）照就吃了哈哈