STEP1、准备好食材，鸡蛋，熟牛肉，熟米饭，我用的是刚蒸锅里出来的糙米饭，还有莴笋叶。

STEP2、美味

STEP3、要点1锅一定要烧热到冒烟，随便什么锅，我的是铁锅，更要这样。

STEP4、热锅热油，先下米饭炒。

STEP5、倒蛋液。

STEP6、加入蛋液后先不要翻炒，撒葱花。

STEP7、然后快速翻炒

STEP8、翻炒到鸡蛋凝固，加牛肉，继续翻炒

STEP9、最后加蔬菜，翻炒片刻。

STEP10、快速翻炒到蔬菜变软，加盐、一点点生抽、一点点麻油，出锅。