STEP1、1.虾皮清洗下，挤干水，滴几滴油小火放锅里焙干
STEP2、2.一碗米饭打入一个鸡蛋，两滴酱油，米饭搅拌到无块状
STEP3、3.适量油下米饭一直炒，炒到粒粒分明
STEP4、4.放青瓜粒，加入1勺剁椒，继续炒个两分钟左右
STEP5、5.加入焙干的虾皮个和咸蛋黄，继续炒，咸蛋黄最好事先捣碎
STEP6、6.薄盐
STEP7、7.撒葱花，起锅
STEP8、8.两分钟光盘
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