STEP1、鸡蛋打散，可以加入一点点点点清水，这样子蛋会蓬松。小葱切成葱花。银鱼干洗一下。
STEP2、油热下银鱼干和葱花，稍微炒一下，将银鱼干分散，倒入鸡蛋液。建议油要多一点，会比较好吃，鸡蛋更蓬松。
STEP3、吃
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