STEP1、南瓜上锅蒸熟,捣成泥再过筛,确保得到一份细腻顺滑的南瓜糊,一次多弄点,南瓜糊直接加牛奶喝也很棒,不会浪费。喜欢吃甜的朋友,现在可以加糖趁热放进南瓜泥里融化。
STEP2、取两汤勺南瓜泥(我做了9个),趁热加入糯米粉,一勺勺慢慢加,期间用筷子搅,别用手,差不多成团调成较软基本不粘手的状态,不要做成硬的像包子馒头一样的状态,这样不好裹面包糠。
STEP3、分成几等份,稍揉圆放进面包糠再慢慢按扁,不要按扁了再去粘,这样会摊成一个大饼,还粘手。做好后放进烤箱180度烤20分钟就行了,喜欢酥脆的朋友可以烤盘喷些油饼的表面喷些油,这样就更脆,不过不喷油烤出来也是脆的,放心哈!
STEP4、成品外表酥脆,里面香甜软糯,真的很好吃哦!