STEP1、鸡腿用料酒姜腌制半小时以上。去骨头，这里是从肉少那面剪开，跟骨头连的筋都剪开它就剥下来了。放平底锅煎两面。
STEP2、照烧酱特别简。单用蜂蜜和生抽一比二，加半勺老抽就行，清水适量毕竟得炖下不好太酱了。后来我鸭腿也这么做的就是鸭腿油大）
STEP3、巴沙鱼焯水也沾沾光。最后加点蒜。
STEP4、摆盘出锅
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