STEP1、热水煮沸面饼下锅，加点盐，煮2分钟左右，面饼半熟盛出用冷水过凉，让面条更筋道

STEP2、准备上述食材切好:五花肉，洋葱，鸡蛋，西红柿和卷心菜

STEP3、鸡蛋热油煎好，盛出备用

STEP4、下葱末和五花肉翻炒(没有五花肉可以忽略这一步，不过鸡肉也是个不错的选择)

STEP5、五花肉煸香以后先放洋葱炒出香味，然后中火加西红柿，把西红柿炒软，如果西红柿汤汁较少，可以放小半碗水炒一炒，然后加点番茄酱西红柿炒软后放卷心菜

STEP6、卷心菜炒一分钟左右，把炒好的鸡蛋和过冷水的面倒入锅内

STEP7、调一碗酱汁:两勺生抽，一勺耗油，一勺盐，一勺糖，以及一点点水，搅拌均匀撒在锅内，翻炒两分钟左右

STEP8、盛出之前加鸡精和麻油，就完成啦