STEP1、蘑菇忘记拍了，就是普通的小小的白蘑菇

STEP2、辣椒切丁、蘑菇切丁、葱切末；牛排切丁，加入3g盐、1勺淀粉、少许黑胡椒碎均匀搅拌然后再裹上一勺橄榄油腌制待用。（腌制15分钟以上即可）

STEP3、牛肉肥膘家里如果没有，可以切下牛排的肥肉，如果也没有，橄榄油即可。热锅热油！

STEP4、倒入蘑菇丁和辣椒丁炒香

STEP5、加入牛肉丁翻炒

STEP6、加一勺黑胡椒酱，炒到牛肉变色，然后取走油渣。

STEP7、倒入米饭，继续拌炒。此时我有加了一勺黑胡椒酱调味。没有再加盐或者其他调味品。我用的是新加坡百胜的黑胡椒酱。

STEP8、忘记撒葱了，这时候可以加入葱末，拌炒均匀即可出锅。

STEP9、配了一个西红柿蘑菇蛋花汤，很好吃