STEP1、准备食料，把其中的三个鸡蛋磕在一个碗里，另一个鸡蛋单独磕在大囗盘里，备用

STEP2、馒头切1厘米左右的块，然后倒入那一个鸡蛋液的大口盘里，让馒头块均匀的裹上蛋液，撒一小勺盐拌匀。

STEP3、炒锅烧热放油（最好是平底锅，等会倒入蛋液做出圆形的摆盘好看）放入馒头块轻轻翻炒一下

STEP4、馒头呈金黄色时，把之前磕的那三个蛋液充分打散，倒入漏勺，圴匀地漏在馒头上。

STEP5、小火慢慢煎两分钟左右，等蛋液凝固时撒上一层黑芝麻和孜然粉（这两样都可以不加，只是我喜欢这种味道而已）

STEP6、出锅装盘

STEP7、早餐时光！

STEP8、这是我之前用平底锅做的，特别圆

STEP9、摆在盘中也是圆圆的效果哈