STEP1、鸡蛋先打散备用；胡萝卜、青椒切成小丁备用，我用的现成的甜玉米粒，如果您用自己煮的玉米，煮熟后把玉米粒剥下来就行；油麦菜用开水焯烫一下，焯烫的时候水中加一点盐和油，这样油麦会颜色比较绿。

STEP2、黄瓜用刮皮器切成片，然后从中间切开备用

STEP3、锅中倒入油，把蛋液摊成鸡蛋饼

STEP4、切成跟黄瓜一样宽的条

STEP5、然后跟黄瓜在一起间隔摆放

STEP6、编成网格备用

STEP7、锅中再加入一点黄油，低温就可以把菜倒进锅中，翻炒至半熟

STEP8、加入大米饭、盐

STEP9、一起炒熟然后盛在碗中

STEP10、找一个大盘子先把油麦菜叶铺在上边位置一点，这里油麦是模仿菠萝叶子的

STEP11、然后把炒好的米饭扣在盘子里，用勺子整形成菠萝的样子。

STEP12、接下来重点来了，我找了两个长把刀，插在鸡蛋黄瓜网格下面，然后同时抬起来铺在米饭上，再把多余的边角去掉就可以了

STEP13、简单的炒饭因为用心做了一个造型，一上桌就收到了大家的喜欢，还都说舍不得吃，但是一会就被吃完了。