STEP1、先将虾头和虾身分离，挑出虾线后虾身备用。

STEP2、锅里倒油，放入蒜片，姜丝爆香（这里我没有用姜丝，改成葱花了，倒入虾头，翻炒出虾油

STEP3、加入适量水煮虾头，同时可以煮面（面条煮至五分熟即可）。加入虾身翻炒熟。捞出虾头

STEP4、面条煮好后捞出，将面条倒去汤汁里。加入生抽10g，老抽5g，蚝油15g。待汤汁变浓稠后即可出锅