STEP1、市场上买的新鲜的细面条抖开后冷水上锅蒸10-15分钟（或者超市有卖蒸熟的面条）我这个买的是三块钱三个人的量。

STEP2、备料洗净切好，绿橄榄切丝，最好切的细点容易炒熟，没有的话用包菜也是可以的.（我感觉用绿橄榄会好吃点）

STEP3、调酱汁:蚝油半勺老抽半勺味极鲜半勺生抽一勺搅拌均匀如果面条量少的话，可以减量

STEP4、起锅多放点油，直接把两个鸡蛋打到锅里迅速翻炒:::因为面条是干的，还需要把配菜炒熟，所以油少了不好吃偶尔吃一顿多油的应该不会发胖吧

STEP5、鸡蛋稍微翻炒下，立刻把青辣椒、绿橄榄、绿豆芽、火腿片放入锅中大火翻炒几下

STEP6、配菜翻炒几下，大约五六成熟时把蒸好的面条放入锅中一起翻炒，这时面条是有点长的，不喜欢太长的，可以之前用刀切或者用手扯断（有点暴力啊）

STEP7、面条翻炒片刻，把调好的酱汁淋入两勺，再加入生菜继续翻炒

STEP8、最后可以加点少量的食盐和鸡精，酱汁里没放盐，所以这时面条会有点淡

STEP9、完成啦！开吃开吃！总觉得吃炒面的标配是辣椒油和蒜瓣大不了等会吃个口香糖呗。