STEP1、超市买的一包虾片，已经炸了好几次了，特别禁吃

STEP2、锅内放油，稍微油宽一些，以放入虾片能浸没为宜

STEP3、油一定要烧至高温，感觉要冒烟似的，放入虾片，不要太多，每次三四片，虾片迅速膨胀、变大即可捞出。这样炸出的虾片又酥又脆。炸制过程详见上面视频。

STEP4、香香脆脆，二宝说吃出了跳跳糖的感觉，因为太酥了