STEP1、猪瘦肉切成厚长条装在大碗里,用叉子在肉上均匀的叉些小孔,方便入味。
STEP2、加入1勺酱油(或生抽)、1勺蚝油、1勺料酒(或白酒)、1勺蜂蜜(不喜欢太甜就半勺)、1勺豆腐乳汁、1勺蒜蓉、3勺叉烧酱。
STEP3、抓匀。
STEP4、保鲜膜封好放入冰箱冷藏3小时以上(过夜更好)。
STEP5、电饭锅底抹一层油,摆入肉条,腌汁也一起倒进去。盖上锅盖,按煮饭健。
STEP6、中途翻一次面。
STEP7、拿出切片,就可以吃了。锅里还剩的汁,我拿来煮点粉,上面切点叉烧,就是叉烧粉了。