STEP1、鲍鱼记得要带壳，鲍鱼壳就是中药石决明，有清肝明目、平肝潜阳的功效，

STEP2、这是西洋参粉，打粉方便平时冲服哈。汤中补气大神嘻！

STEP3、西洋参产自加拿大、美国、中国东北，其中以加拿大威斯康辛州五年参质量最好，足五年的加拿大西洋参是甜味的，美国，中国的更，所以很容易区分！另外西洋参主要药用成分是参皂是位于表皮，所以吃参丁效果来得更快！

STEP4、陈皮泡水浸软刮白，乌鸡、鲍鱼飞水，红枣去核，所有材料一起放入炖盅里

STEP5、加入热开水

STEP6、先大火30分钟，然后慢火2小时，炖汤非常方便，不用看火，而且汤料所有味道不会流失，统统都锁在汤里哈！味道可以治愈灵魂

STEP7、靓的乌鸡炖好后，肉质依然结实，如果是那种速养乌鸡，炖好汤后有一股鸡腥味，肉质软烂，本人接受不了。汤中的淮山吸了肉和参的味道，又粉又好吃，舍不得浪费哈！