STEP1、所有材料准备好
STEP2、黄油切小块用吹风机吹软化,加入糖粉
STEP3、蔓越莓切碎备用
STEP4、黄油和糖粉用硅胶铲拌匀后用打蛋器高速打发
STEP5、分次加入蛋液,每加一次都要和黄油打匀后才能再加下一次,蛋液每次少加点,以免油水分离
STEP6、打发到这样的程度
STEP7、把蔓越莓干加入打发的黄油里
STEP8、用硅胶铲拌匀
STEP9、筛入低筋粉
STEP10、拌匀后整形,放冰箱冷冻一个小时左右
STEP11、取出切片(风炉预热150)
STEP12、放的时候分开些,以免烤的时候面积膨胀会黏在一起
STEP13、风炉130烤25分钟
STEP14、时间到出炉
STEP15、酥酥的很好吃哦
STEP16、冷却后打包
STEP17、来张最后的成品图