STEP1、西红柿先用刀在顶部划出十字，用热水淹过，泡1分钟，好去皮
STEP2、洋葱切丁，茄子，西葫芦，西红柿切片。用的时候只用直径差不多的，多的部分切丁，用来炒酱汁
STEP3、锅内放油，炒香洋葱丁，加入其他的蔬菜丁，加盐和胡椒粉，炒出汁，加少量水
STEP4、把蔬菜码在酱汁上面盖盖焖10分钟就好了
STEP5、成品要好看一些了
STEP6、要一次吃到所有种类的蔬菜，酱汁可以拌饭，超好吃
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