STEP1、首先处理通心粉,我这次用的是干通心粉,前一天晚上已经用水浸泡过一夜了,早晨将泡过的通心粉冷水下锅,水开后转小火盖盖焖五分钟!
STEP2、将焖好的通心粉放入凉水中冲洗两遍,洗去表层的黏腻,通心粉就处理好了(如果买的直接是湿的通心粉,洗洗干净就好了)
STEP3、在焖通心粉的过程中,把50g猪肉切成小块(现在猪肉好贵啊)
STEP4、小白菜洗净(这里可以换任何你喜欢的叶子菜)
STEP5、油锅烧热加入猪肉翻炒至变色
STEP6、加入蔬菜翻炒两下
STEP7、最后倒入通心粉翻炒
STEP8、炒至蔬菜断生后加入适量盐,一勺生抽,半勺老抽,两勺辣椒面调味。
STEP9、最后出锅的时候放入香葱末拌匀即可。真的是又简单又好吃啊