一般情况下，绿皮脆瓜的功效与作用有降低胆固醇、促进胃肠健康、抗氧化、调节血糖等。具体分析如下：

1.降低胆固醇：绿皮脆瓜中的一些营养物质，如纤维素、维生素C等，有助于帮助降低胆固醇，保护心血管健康。

2.促进胃肠健康：绿皮脆瓜中含有丰富的食物纤维，可以促进胃肠蠕动，增加排便次数，预防便秘，同时还能改善胃肠道功能。

3.抗氧化：绿皮脆瓜中的维生素C和其他抗氧化物质有助于抵御自由基，减缓衰老进程，预防多种疾病发生。

4.调节血糖：绿皮脆瓜中的一些营养成分，如多糖、黄酮类等，可帮助调节血糖，有益于糖尿病患者的健康。

除以上功效作用以外，还可能有其他功效作用，如缓解贫血、改善咳嗽、补充维生素。食用过程中出现身体不适，应该及时就医，避免造成更多的不良影响。患者在进食的时候还应该适量，避免过量摄入。