山楂、栀子一起泡水喝，通常有改善食欲、促进消化、化浊降脂等功效。

1.改善食欲：山楂可以刺激唾液分泌，在一定程度上改善食欲不振的情况。因此，在泡水饮用的过程中加入栀子和山楂，具有改善食欲的功效。

2.促进消化：使用上述两种中药泡水喝，还具有促进消化的功效。主要因为这两种中药的有效成分进入胃部后，会刺激胃液分泌、促进胃肠道蠕动。

3.化浊降脂：这两种中药泡水饮用，还具有化浊降脂的功效，可以缓解高热、烦躁、排尿不畅、胃脘胀满、心腹刺痛等症状，在一定程度上促进血脂下降。

除以上功效外，还有其他的功效，比如行气散瘀、泻火除烦、凉血止血等。山楂与栀子的使用应该听从医生指导，切勿私自用药。如果用药后身体出现不适，应及时就医，接受检查与治疗。