冰糖绿豆薏米汤可以达到补充营养、健胃消食、润肠通便、清凉解暑、降低血脂等功效，适量饮用对身体健康是有好处的。

1、补充营养：冰糖绿豆薏米汤的营养价值比较高，含有蛋白质、维生素、矿物质元素等，可以补充身体所需的营养，有助于改善体质。

2、健胃消食：可以达到促进食物尽快吸收和消化的作用，能改善食欲不振和消化不良，也有助于缓解腹部疼痛。

3、润肠通便：可以达到加速胃肠蠕动的效果，可改善大便干燥、排便困难等症状，也能达到预防便秘的作用。

4、清凉解暑：能帮助缓解中暑所导致的头晕、头痛、眩晕等症状，缓解精神倦怠、精神萎靡等症状。

5、降低血脂：可以降低血液当中的甘油三酯和胆固醇的含量，能避免血脂升高，有助于预防动脉粥样硬化。

冰糖绿豆薏米汤的饮用应该以适量为宜。但是需要注意，冰糖绿豆薏米汤不能代替药物，若身体出现不适，应前往正规医院就诊。