秋季是香蕉大量丰收的季节,它的味美价廉赢得了百姓的青睐,成了百姓水果盘中的“常客”。但是香蕉的营养价值有多少?多吃香蕉有好处吗?
香蕉的营养成分分析
香蕉含丰富的碳水化合物,是钾和维生素A的上等来源。香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克、脂肪0.5克、碳水化合物19.5克、粗纤维0.9克、钙9毫克、磷31毫克、铁0.9毫克,此外,还含有胡萝卜素、硫胺素烟酸、维生素C及维生素E以及丰富的微量元素钾等。而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。
吃香蕉的好处:
治疗便秘
很多母亲喜欢在孩子便秘时,给孩子吃香蕉,这也绝对正确。营养师表明,香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
缓解痛经
香蕉中含有丰富的维生素B6,而维生素B6具有安定神经的作用,不仅可以稳定女性在经期的不安情绪,还有助于改善睡眠、减轻腹痛。
降低血压
营养师表明,钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
稳定情绪
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。
护胃抗消化
香蕉含有一种化学物质,能刺激胃粘膜细胞使其增殖,产生更多粘膜护胃。所含的5-羟色胺能降低胃酸,多吃可防治胃溃疡。另外,内含大量果胶,有助消化。
抗癌
香蕉内含Lectin,Lectin是一种蛋白质,在免疫系统上,可以进一步刺激T细胞分化,增强人体的抗癌的免疫力,而且它在肠胃道会直接被吸收,不像其他蛋白质会被分解,所以更具抗癌功效。
特殊人群不可多吃
正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。营养师表明,香蕉含钾高,患有急慢性肾炎、肾功能不全者,都不适合多吃,建议这些病人如果每天吃香蕉的话,以半条为限。此外,香蕉糖分高,一条香蕉约含120卡路里热量(相等于半碗白饭),患糖尿病者也必须多注意吸取的分量不能多。