孕妇在饮食上要多多注意，自己带的饭菜无论从卫生还是菜品质量来说都有着好的把控，可是夏天天气炎热，孕妇夏天怎么带饭？孕妇夏天可以带饭吗？

孕妇夏天可以带饭吗

其实，从安全健康角度看孕妇带饭不宜提倡。

除了亚硝酸盐，隔夜饭还会产生其他问题。比如虽然装好的饭盒多数放在冰箱里，但上班路上温度仍会升高。特别是在天气温暖、炎热的季节，致病菌会大量繁殖，比如大肠杆菌、沙门氏菌等等，容易引起孕妇胃肠疾病。有研究表明，放置几小时的饭菜就会滋生大量细菌。

孕妇夏天怎么带饭

所带餐食应全面营养均衡

说完了饭盒，我们再来说说所要带的餐食。准妈咪们应保证每日所带餐食的种类都有所不同，更要保证每天都全面营养均衡。米饭的选择可以是大米饭、二米饭，菜品的选择可以是鸡、鱼、肉各选一种，搭配鸡蛋、两种蔬菜，同时，可以再搭配上小点心、小蛋糕、水果等等，这样你所准备的一餐就是营养丰富的一餐，比外面的快餐店要健康营养得多喔!

烹饪食物有讲究

上班族带饭族的准妈妈们，由于要将饭菜放置一个上午进行二次加热才可以食用，要保证营养不流失，所以，在烹饪食物上就要格外讲究，与刚烹饪出来就食用是有所不同的。建议准妈妈上班前烹饪食物时，不要将菜炒时间太长，这样营养已经流失了，二次加热之后，就更没有什么营养了。所以，将菜炒至八九分熟，再次加热之后，再使用，既不会流失营养，又能够保留非常好的口感，有效满足孕妈咪的营养需求。

专家提醒

自备午餐不宜带鱼类、海鲜类，因为鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，不利健康。

自备午餐更不宜带绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。

米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，馒头、大饼却极容易变干，不宜在微波炉加热。

相对绿色蔬菜来说，茄果类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。

需要提醒的是，要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭”。此外，可吃些能缓解疲劳的蛋白质，肉类、豆制品等都是午餐最好的选择。

「5号育儿」（：yuer5h）