孩子的挑食问题可谓是世纪大难题，一般十个小孩就有九个孩子出现挑食的情况，其实关于孩子为什么会挑食，大多都是父母在不经意间“作”出来的。面对孩子挑食往往是个持久战，你做好准备了吗？
在应对世纪难题“孩子挑食”上，各国妈妈可谓费尽心思：美国妈妈会绞尽脑汁给食物取各种新奇的名字，如把花椰菜叫做“恐龙的食物”；法国妈妈则限制孩子吃零食的时间，实行“一次零食”机制；日本妈妈把食物做成各种可爱的卡通造型。
但是对见招拆招的孩子们来说，治标不治本。面对各国妈妈的软硬兼施，小家伙就是不肯就范，对忙了半天的妈妈来说，亲情的火苗简直是说灭就能灭了~
可能，这只是孩子生长发育中的自然过程。
孩子在不同的生长发育阶段有不同的进食需求。譬如宝宝的第一年因为生长发育很快，吃得很多。可是后来生长发育的速度会渐渐降下来，吃得就会少一些。
孩子在情感发育和运动发育等方面的变化也会影响进食习惯。譬如两三岁的宝宝正处于忙着探索外面世界的阶段，静坐吃饭远不如出去玩对他们吸引力大，也就不愿意好好地坐着吃饭了。
孩子的饮食习惯不固定。和成年人不同，宝宝的饮食习惯正处于养成阶段，所以他们可能今天忽然喜欢吃这种东西，明天又完全不吃了。也许你把他们一周总共吃的食物算一下，好家伙，竟然也能算得上膳食均衡......
可能，你为孩子准备的食物确实不适合他吃。
儿童味觉比较敏感，某些在大人吃起来很正常的食物，宝宝们却会觉得很难吃。
其实，关于宝宝挑食，可能90%的锅都得妈妈背。婴幼儿时期的错误喂养方式会让宝宝挑食。
比如：
在1岁前喝橙汁，糖水，加酱油醋盐，而很有可能会让宝贝就偏爱重口味的食物，拒绝吃清淡的食物，无辣不欢，偏爱甜食，咸食；
辅食添加时没有遵循食物添加次序和节奏，长期吃得过于精细，一直吃糊状、粥、面条等软软的食物，会导致宝宝口腔敏感，讨厌吃坚硬的、粗糙的、带刺的食物；
大家摸着良心问问自己，这些情况，有发生在你宝宝身上吗？宝宝刚出生时是一张白纸，很多习惯问题都是因为养育不当造成的，尤其在挑食这件事上，大部分问题都是家长“作”出来的。
从较好咀嚼的食物开始，把青菜煮软像卤白菜、高丽菜；而不适合久煮的青菜如菠菜、空心菜则切碎再炒，或将炒好的菠菜切碎等即可。
肉类可从鱼肉开始，例如用红烧调理让鱼腥味消失，或者鸡肉撕成丝状有香味，孩子的接受度就会提高。
避免让孩子吃味道太重的配饭料理：盐、糖、酱油加太多如肉松拌饭，很容易造成口味偏重，也缺乏纤维质，将来容易造成偏食。
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