在宝宝咀嚼能力有限不喜欢吃饭的时候,家长经常会让孩子吃汤泡饭,将汤和饭一起来进食认为有营养有健康,那么宝宝吃汤泡饭伤胃吗?汤泡饭对胃好不好,下面微尚健道网小编带来介绍。
有些家长看孩子不爱吃米饭,就给他吃点汤泡饭,这样宝宝会更容易把饭吃进去,咕噜咕噜连汤带饭的,感觉胃口都好了呢。
事实上,汤泡饭可能会伤害宝宝肠胃。
米饭跟粥不太一样。粥经过了长时间熬煮,质地是比较烂的很好消化,而米饭还是需要多咀嚼一下的,然后肠胃才容易消化。如果泡了一些菜汤肉汤,米饭很容易没有被嚼碎就随汤汁咽下去了。这就相当于胃需要把口腔那份没尽到位的工作也要给承担了去,加重了宝宝的胃负担。
1、食物首先在口腔内消化
人的消化过程是从口腔开始的,食物先在口腔内停留几秒,然后被咀嚼、磨碎并与唾液混合,形成食团,被吞咽。
汤泡饭和饭后喝汤这两种吃饭方式在这一过程中有很大区别。我们来回顾一下咀嚼饭和喝粥时的场景:吃饭时,米饭会在口腔内停留的时间较长;而喝粥时,基本如喝水一般,食物在口腔内停留的时间会很短。
而我们的唾液中含有一种酶:唾液淀粉酶,它可以将食物中的淀粉分解为麦芽糖。汤泡饭时,唾液淀粉酶无法与食物充分接触。
食物被吞咽后经过食管从而进入下一个器官:胃。
2、胃内消化
胃接收到这些食物,就开始了它繁琐的工作。我们把胃比作是快递中转站,它的任务就是将来自口腔的食物进行消化,接着再将这些食物传送到小肠内吸收。
如果你是中转站的员工,你是愿意接收一大堆没有分类的快递物品?还是愿意接收一份份整理得相对整齐的小件物品?我想胃和你想得一样。
毫无疑问,不经唾液淀粉酶消化的食物给胃造成了很大的负担,而长期这样的饮食习惯会降低胃的消化功能,影响胃酸分泌。
除了食物的形式,还有进食的速度同样影响着我们的消化功能。
▶ 胃的工作形式很特别:
1. 能够接受大量的食物,1.5L的食物进入胃内,胃内压力基本不变;
2. 食物入胃5分钟左右才开始工作。如果我们在短时间内进食大量食物,尤其是汤泡饭这样的流质食物,速度很快,量很大,但是我们的胃还没有开始工作,也就不会感到饱腹感。过了5分钟,终于开始工作了,可此时却有大量的食物需要消化,工作超负荷,继而影响了我们的消化功能。
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